അമിതമായി പാലക് ചീര കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പാലക് ചീര നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്. രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും, കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഒക്കെ പാലക് ചീരയ്ക്ക് കഴിയും. ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, കെ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ പാലക് ചീര അമിതമായി കഴിച്ചാലും പ്രശ്നമാണ്.
പാലക് ചീരയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഓക്സലേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പാലക് ചീര അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യം ഓക്സലേറ്റ് കല്ലുകൾ.
വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളം അടങ്ങിയ പാലക് ചീര രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. വാർഫറിൻ പോലുള്ള രക്തം നേർപ്പിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്, വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് മരുന്നിന്റെ ഫലപ്രാപ്തിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം.
പാലക് ചീരയിലെ ഓക്സലേറ്റുകൾക്ക് കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് അവയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും. കാലക്രമേണ, ഇത് പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തതയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. പാലക് ചീര പാചകം ചെയ്യുന്നത് അതിലെ ഓക്സലേറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
പാലക് ചീരയിൽ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ചിലർക്ക് പാലക് ചീരയോട് അലർജി ഉണ്ടാകാം. ചൊറിച്ചിൽ, വീക്കം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം.
പാലക് ചീരയിൽ ഗോയിട്രോജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അയോഡിൻ ആഗിരണം തടയുന്നതിലൂടെ തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. വലിയ അളവിൽ, ഗോയിട്രോജൻ തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോൺ ഉൽപാദനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം.
